La Feria de Santo Tomás de San Sebastián se celebra el lunes 21 de diciembre de 2026, según confirma Donostia Kultura. Es una jornada festiva de carácter agrícola, con txistorra y concursos de productos regionales, distinta del mercado de Navidad de varias semanas. Si quieres verla, tienes que viajar precisamente ese lunes. La ruta completa para ese día está en la guía de los mercados navideños de San Sebastián.
¿Qué es Santo Tomás y en qué se diferencia del mercado de Navidad?
El mercado de Navidad ocupa el entorno del Urumea y la plaza Ramón Labayen del 4 de diciembre al 6 de enero. Santo Tomás, en cambio, convierte parte de la ciudad durante un solo día en un mercado festivo agrícola. Trae a la ciudad productos del campo y la txistorra que caracteriza la fiesta. No es una actividad que puedas ver cualquier fin de semana de Adviento.
La plaza de la Constitución, en la Parte Vieja, es uno de sus escenarios. Sus balcones numerados recuerdan el antiguo uso de la plaza para celebraciones taurinas, y hoy confluyen allí vida cotidiana, gastronomía y fiestas urbanas.
¿Qué concursos se han anunciado para 2026?
09:00, plaza de la Constitución: inicio anunciado del concurso y exposición de productos agrícolas.
11:00, plaza de Gipuzkoa: inicio anunciado del concurso de txistorra.
11:00, calle Elkano: inicio anunciado del concurso gastronómico de elaboración con txistorra.
Son horas de inicio de actividades concretas, no horarios de apertura de todos los puestos. Dos de ellas empiezan a la vez, así que no tiene sentido plantearlas como paradas consecutivas. Elige una prioridad y después sigue descubriendo la feria. La información de octubre todavía no forma un programa completo para el público, y el lugar de otros concursos sigue pendiente.
¿Cómo organizar la mañana de feria?
Desde las 09:00: plaza de la Constitución y la exposición de productos agrícolas. Oriéntate según el montaje real y los recorridos habilitados.
Desde las 11:00: elige entre el concurso de txistorra de la plaza de Gipuzkoa y el gastronómico de la calle Elkano.
Con una pausa: otros puestos de la feria y algo de comer. Para pedir txistorra en talo, aclara la ración, los ingredientes y el precio en el puesto concreto.
Opcional: si por la tarde quedan tiempo y energía, una zona del mercado de Navidad desde las 16:30.
Si viajas sobre todo por Santo Tomás, dormir la noche anterior en la ciudad permite empezar con más calma que una llegada ajustada esa misma mañana.
¿Qué tener en cuenta por ser lunes?
San Telmo y Tabakalera cierran habitualmente los lunes, y la guía no da por supuesta una apertura especial el 21 de diciembre de 2026. No cuentes con una visita a estos centros después de la feria. Si quieres combinar Santo Tomás con cultura, añade otro día al viaje, por ejemplo el martes 22, cuando San Telmo anuncia entrada gratuita para todo el público.
Para la comida, Donostia Kultura describe como combinación habitual la txistorra en talo o en pan. El talo es una torta hecha a la plancha cuya descripción tradicional menciona harina de maíz y agua; aun así, pregunta en cada puesto por la mezcla que usa. Si sigues una dieta vegetariana, prevé otro lugar para comer, porque la guía no puede prometer una opción confirmada en cada puesto.
Preguntas frecuentes
¿Santo Tomás es el mismo día cada año?
Se celebra el 21 de diciembre. En 2026 cae en lunes, y Donostia Kultura confirma expresamente esa fecha.
¿A qué hora empieza la feria?
La primera actividad anunciada es la exposición y el concurso de productos agrícolas en la plaza de la Constitución a las 09:00. Comprueba el programa definitivo poco antes de viajar.
¿Está abierto el mercado de Navidad ese día?
El 21 de diciembre queda dentro de la temporada del mercado de Navidad, así que puedes añadir una zona por la tarde si te quedan ganas.
Estado de la investigación: 27 de octubre de 2026. Fechas, horarios y precios son información de planificación y pueden cambiar; comprueba las fuentes oficiales antes de viajar.
